一醉沉欢：总裁，你真粗鲁全文阅读(苏子)_去读读

itomcoil 2025-10-27 14:58 13 浏览

老上海的川菜馆(上):最豪奢的开场

边读书吟诗，边饮酒品醇，这可以说是一种最具中国文化特色、最有历史韵味的饮酒方式和读书方式了。而这诗书，无形中就变成了最有意思的下酒物。于是，也就出现了“《汉书》佐酒”的古代佳话。

说的是北宋京城开封有个名叫苏子美的，他在读《汉书o张良传》时，读一段文章便饮一杯好酒，再读一段又饮一杯。其岳丈杜正献听说后笑道：“有这样好的下酒物，喝一斗酒实在不算多呀！”无好友相邀同醉，就只得一人独向典籍了。酒喝得越多，书也就读得越多。聚沙成塔，集腋成裘，积少为多，潜移默化，而这苏兄也就成了一名饱学之士，并最终做了朝廷大官，为著名政治家；比宋初那位单靠“半部《论语》治天下”的赵普，那是有学问、有文采多了。

明朝开封人史可法，比起苏子美这位同乡前贤来，那是“有过之而无不及”。苏氏一斗酒仅读一部《汉书》，史公一斗酒却能遍观沧海桑田、风云变幻。请看他写的对联“斗酒纵观廿一史，炉香静对十三经”，短短个字，便凸现出作者的一股飒爽英气。难怪当年清军兵临扬州城下，而此公竟能临危不惧，视死如归，最后英勇捐躯。

而在明清之交的昆山人顾炎武眼里，读史书乃一非常严肃的事情，须得净手洗面、除尘焚香、正襟危坐，方可展读佳作，断断不得与饮酒扯在一起。但是，他又不甘心落后于苏、史二人，于是避开史籍，将古人的诗词当作下酒美味了。他在《与归庄手札》中写道：“别兄归至西斋，饮酒一壶，读《离骚》1首、《九歌》6首、《九辩》4首、士衡《拟古》首、子美《同谷》7首、《洗马兵》1首。壶中竭，又饮一壶。夜已二更，一醉遂不能起，日高三四丈犹睡也。”

顾先生以诗下酒，虽然喝得烂醉如泥，但绝非醉生梦死，而是将屈原的“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”和杜甫的“二三豪俊为时出，整顿乾坤济时了”的说法铭记心中，且不断付诸实践，从而使自己成了开一代朴学风气的领军人物。而他那句“天下兴亡，匹夫有责”，更如洪钟大吕，警醒天下所有读书人和炎黄子孙，一直盛传至今。

清朝永宁人于成龙则与顾公之趣大异，他单单挑出唐诗来下酒，并在《与友人荆雪淘书》中写道：“夜以4钱沽酒一壶，无下酒物，快读唐诗，痛哭流涕，并不知杯中为酒为泪也。”于大人一向廉洁有加，虽官居要职，却常常阮囊羞涩，竟至陷入无菜下酒的境况，只好以古人的诗文作为了吞咽物。于是，一吟双泪流，滴滴入杯中。是酒还是泪，口苦难辨明。怪不得连康熙大帝亦连连叹道：“于爱卿居官清正，实天下第一廉吏也。”

清朝人张潮的奇书《幽梦影》里写道：“善读书者无之而非书:山水亦书也，棋酒亦书也，花月亦书也；善游山水者，无之而非山水，书史亦山水也，诗酒亦山水也，花月亦山水也。”虽不是直接写以诗书佐酒，却亦是深得其中愉悦之人的见地。

还有当代禅学大师林清玄，也将古人的诗词当成了下酒之物。且看其别有情趣的说法：“喝淡酒的时候，宜读李清照；喝甜酒时，宜读柳永；喝烈酒则大歌东坡词。其他如辛弃疾，应饮高粱小口；读放翁，应大口大喝大曲；读李后主，要用马祖老酒煮姜叶到出怨苦味时最好；至于陶渊明、李太白则浓淡皆宜，狂饮细品皆可。”

其实，中国历代的许多大诗人，如屈原、曹操、陶渊明、谢灵运、阮籍、嵇康、刘伶、李白、苏轼、柳永、陆游、龚自珍……他们不都是一边吟诗一边喝酒吗？

（本文的写作，参考了郑延国先生的《诗书亦当佐酒物》一文，在此对郑先生致以谢意。）